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“浙江山核桃”鉴别
您好,欢迎来到重庆御味缘食品公司网站!   2011-03-05 11:45:21 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]
“浙江山核桃”鉴别
产地:
山核桃,产于浙江、安徽、湖南、贵州等省,以浙江昌化、昌北两区最为集中。品质最佳是临安,山核桃是临安"老三宝"之一
功效:
润肺强肾,降低血脂,可降低胆固醇含量对保护、抵抗心脏疾病非常有效。
杠杠—山核桃鉴别:
中等大小的山核桃质量最优,饱满程度最好。直径约2cm.。
最后应观察核桃仁的颜色,通常新鲜的核桃仁颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果仁的颜色越深,说明桃核本身质量越差或烘焙过度所致。品尝后若没有清香味,则是它的存放时间比较长了,天然的清香味已挥发。若有异味,说明山核桃已经酸败变质,不能食用。香精味浓的山核桃不宜购买,因为它缺少了山核桃本身的自然清香或是陈货。
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